【天然アイヌネギ（ギョウジャニンニク）】販売開始！

4月下旬

天然のギョウジャニンニクは、川べりの土手や急斜面に生えることが多いので、採集するのはひと苦労です…

ギョウジャニンニクはとても成長が遅く、葉が二枚出るまでには3年以上（※場合によっては8年程）かかりますが、6～7年モノからは茎も太くなり、食べ応えがあります。

根本から切った時の強烈な「にんにく臭」は、北国の厳しい自然環境の中で逞しく育った天然モノの証！

ひと口かじると、独特の辛みと甘味が広がります。

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