【マイクロキュウリ】販売開始！

小ぶりで可愛いミニチュアのようなマイクロキュウリ。

原種に近い品種なので、旨味が凝縮されていて、一般的なキュウリに比べて酸味があります。

「スイカキュウリ」とか「ライムキュウリ」とか呼ばれることもありますが、甘さはほとんどありません。

皮がしっかりしているので歯ごたえが良く、カリカリの食感が面白い。

緑と白のコントラストが魅力の品種です。

カリウムが体内の余分な塩分を排出するため、高血圧の予防効果があります。

利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみを解消してくれます。

［調理・保存方法］

クセの無い風味でどんな料理にも合わせやすいキュウリ。

一口サイズのカワイイ見た目を活かして、サラダのアクセントにしたり、ピクルス・タルタルソースに。

大量に採れた時は、煮沸消毒した保存瓶にポン酢をそそぎ、その中に漬け込んでいます。水分が抜けてシワシワになりますが、味が染みておいしい漬物になります。

＜冷蔵＞でお届けします。